商品説明

日本ソムリエ協会認定、シニアワインアドバイザーの資格をもち、2013年から現在まで、レ・シタデル・デュ・ヴァン・国際ワインコンクール（ボルドー）審査員を勤める、藤野勝久氏。

世界中のワインに精通し、国際的にも知られた藤野氏が、紹介する「ワイナリーの魅力」。

今回は、生産量において、チリナンバーワンワイナリーであるだけでなく、世界でも五指に入るほど大規模なワインメーカー、「コンチャ・イ・トロ」をご紹介していただきます。

ちょっと大きすぎてイメージが湧きづらいですが、例えば、東京ドーム約1,800個分。例えば、ボルドーの高級ワイン産地ACメドックの総面積が5,500ヘクタール超と言われていますので、それを丸々飲み込んでしまっても、なお余る広さの畑を所有しています。

さらに特筆すべきは、ただ広いだけでなく、北から南まで、太平洋側からアンデス山脈側まで、テロワール（土壌）の異なる主要産地をほぼ網羅しているという多様性です。

その中で畑を細かく区画分けし、最適なブドウを注意深く栽培する、それこそが、競合ワイナリーが真似できない、最大の強みなのです。

その昔、コンチャ・イ・トロ社では最高のワインを貯蔵しておく特別の蔵があったといいます。そのワインのあまりの美味しさに、ひそかに盗み飲みをする者が絶えなかったそうです。
そのために創立者ドン・メルチョー氏が「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流して人々を恐れさせ、その美酒を守ったとのこと。

今でもこの蔵には、コンチャ・イ・トロ社の大切なワインが貯蔵されているとのことです。

この「悪魔の蔵」のブランド名を冠するワインは、特に評価が高く、すべての製品は、チリでブドウ栽培に適している渓谷の中でも、限られた土地だけの味わいと個性を発揮するものです。

限られたベストな地区と領域を選び出すことで、ワインづくりの安定性と品種ごとの特性が確保され、独自の表現を発揮することができるのです。ワイン専門誌でも、このカテゴリーにおいて最高価値であると評価されています。

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